無化學添加劑添加兩次米糠發酵蘿蔔泡菜

發酵米糠白蘿蔔漬物
使用成熟米糠糊製成的傳統滋味

從十二月到一月,當寒意變強,便是製作白蘿蔔乾的時候。將來自宮崎縣的整個白蘿蔔洗乾淨。
從十二月到一月這段期間,當寒意變強,將白蘿蔔吊在戶外約兩周使之乾燥。然後用曬乾的鹽、紅辣椒、自家米糠醃漬。此外,米糠糊的另一醃漬過程讓米糠的味道更加豐富、有層次、具特色。
雖然液狀調味料裡的醃菜或是一次性的發酵米糠醬菜是主流,但這項產品是用心血製成,需要更多時間完成。
請享用經過半年以上乳酸發酵所精心製成的米糠醃漬物

這是道地的 Takuanzuke(醃蘿蔔),有原本的米糠香、天然蔬菜顏色、及溫和的口感,好吃又爽口。加非常微量當作調味料以品嚐食材原本的滋味。
請享用經過半年以上乳酸發酵所精心製成的米糠醃漬物,口味獨特又溫和。
無化學添加劑添加兩次米糠發酵蘿蔔泡菜。

100%使用從宮崎縣蘿蔔幹的。
無化學添加劑添加兩次米糠發酵蘿蔔泡菜。
該產品具有來自乳酸發酵的獨特溫和口感。
吃法:
在水中將米糠及柿子皮洗淨並切成您喜愛的厚度。
- 切成薄片很下飯,也適合搭配清酒或啤酒。
- 將它作為飯團填充物、或作切成條狀放入壽司捲。
- 切成正方形將更爽口。切碎並灑在米飯或沙拉上。
嘗試切成各種方式以找到最適合您的大小。任意當作配菜。
商品情報
公司名稱:
キムラ漬物宮崎工業株式会社
原料:
白蘿蔔乾、米糠、柿子皮、醃漬成分 [鹽、果糖葡萄糖液糖、柴魚萃取、醬油、醋、水解蛋白質、米糠、香料]
淨重:
130克
質量保留時間:
4個月
保存方法:
避免陽光直射,高溫,高濕度
過敏符號:


採購
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85 / Hachigo
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Daikon Yagura #washokuclip #radishtower キムラ漬物株式会社(Kimura Tsukemono co.,ltd.) https://www.washokuclip.com/2017/01/24/daikon-yagura/
WASHOKU CLIPさんの投稿 2017年2月11日(土)
Enjoy your trip in Japan and WASHOKU CLIP WORLD !