液体塩こうじはGFCOのグルテンフリー認証
液体塩こうじ
肉･魚の下味から炒め物や煮物などの味付けにも使える発酵うま味調味料！（化学調味料不使用）
粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。
塩こうじは、こうじの働きによる「素材のうま味を引き出す」特徴があり、液体化することによって、肉･魚の下味から、煮物や炒め物などの味付けまで、調味料として幅広く使用いただけます。
「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し柔らかさを増します。
肉･魚に漬け込んで焼いたり、煮物や炒め物、スープなどに塩、醤油、みりんなどの代わりに味付けとしても使用でき、いろいろなメニューにご利用いただけます。
何かひと味、足したい時にも便利、ご家庭に一本、置いておきたい「発酵うま味調味料」です。
化学調味料不使用ですから、体にもよく、ヘルシーです。
海外向けの「液体塩こうじ」は、GFCO（Gluten-Free Certification Organization）のグルテンフリー認証を2017年8月23日に取得しました。
液体塩こうじでお肉が更にジューシー
イタリアンにも液体塩こうじ
朝食の定番に液体塩こうじ
商品情報
原材料：
米こうじ、塩、酒精
内容量：
350ml
賞味期限：
9ヶ月
保存方法：
直射日光、高温を避け常温保存
アレルギー物質：
なし
食べる
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LIquid Shio KOJI line up
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WASHOKU CLIPさんの投稿 2017年3月4日(土)
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