１００％国産菜種から圧搾した純正油
まごどさ
安心で健康的な食を孫の代まで伝えたい
私たちが普段使用している食用油は、抽出率を高めるために薬品を使用して分離抽出され精製されたものです。抽出後の処理によって薬品の残存などはなく、人体に健康被害を及ぼすようなことはありません。
然しながら、出来るだけ地元で採れたものを自然に近い状態で食したいという想いからこの菜種油は誕生しました。
かつて集落ごとに存在していた油屋さん
岩手県一関市。
ここに小さな搾油工房がある。そこには良質な原料を、こだわりを持って搾り、お客様に喜んで召し上がっていただけるように油と向き合っている1人の主人がいるだけである。
かつては、日本中、集落ごとに油の工房があり、地元住民は自分たちの畑で栽培した菜種や胡麻などの種子を持ち寄り、油を搾ってもらっていた。
時代は変わり機械化が進む中、輸入品をはじめとする安価な油が出回るようになり、次第に地元の油屋が姿を消していった。
実は、この工房は昔からあるものではない。
消えゆく風景に危機感を抱き、残すべきものを残したいと考えた主人が有志と共に12年前に立ち上げたのがこの「工房地あぶら」である。
「まごどさ」とはこの地域の方言で「孫たちへ」という意味だそうで、昔ながらの製法にこだわった100％国産のなたね油を日々お客様の喜ぶ顔を浮かべながら絞り続けている。
Detailed information
原材料：
国産菜種
内容量：
450g, 180g
賞味期限：
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保存方法：
直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
アレルギー物質：
なし
食べる
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WASHOKU CLIPさんの投稿 2017年10月17日(火)
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