名水 柿田川公園

富士山の湧水…日本の名水百選


meisui01 by SLP 名水 柿田川公園

柿田川湧水群

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静岡県駿東郡清水町に位置する柿田川湧水群。

誕生は約8500年前と言われ、1日100万トンの水量を誇る東洋一の湧水と言われている。

豊かな水量に加え、年間を通じて15度前後の安定した水温、そしてそのまま飲める水質は高く評価され、日本の名水百選に選出されている。

名水の恵みは健康長寿の源

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柿田川の湧水は、富士山からの地下水を水源としている。

これらには微量ではあるが、カルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルや二酸化炭素が含まれている。

都会の水との大きな違いは、川から取水して水道水にしている水のように、カルキ臭などを気にすることがないということだ。

名水から生まれる多くのこだわり

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三島のうなぎは美味しいと言われている。街にはうなぎの名店も多く存在する。

その理由は、捕獲されて運ばれてきたうなぎはまず約1週間ほど湧水にさらされるそうだ。この1週間でウナギの胃に残留する餌や泥などが吐き出され、余分な脂肪も落ち、身が引き締まった歯ごたえのある味へ変わっていくのだという。

うなぎ料理は湧水のめぐみであり、水の良し悪しで決まると言うが、まさにそのとおり。

他にも、美味しい湧水のめぐみを恩恵に、ワサビや豆腐、日本酒や焼酎などのお土産品も数多い。

国道1号線のすぐ横にある「柿田川公園」

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交通量の多い国道のすぐ横には、癒しの空間が広がっている。

大人から子供まで自然を楽しめる造りとなっており、駐車場などの設備も充実しているため、是非近くを訪れた際には立ち寄っていただきたいと思う。

Reference:Kakitagawa Park

photo and report by Yuki




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【MEISUI at Kakitagawa Park】 Spring water from Mt. Fuji that is one of the 100 Best Natural Waters of Japan. It is said...

WASHOKU CLIPさんの投稿 2017年10月12日(木)


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