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Cold Cappellini Miso marinaded Tofu sauce with strawberry
Cold Cappellini ...Miso marinaded Tofu sauce with strawberry

WASHOKU CLIP is introduce you to a website of much valued Japanese food. If you come to Japan, you want to get much valued Japanese food for souvenir of you own or your significant other? Please check WASHOKU CLIP, at such times.

WASHOKU CLIP is a Japanese food life concierge for you. Definitely, you can make a new discovery about Japanese foods. It becomes a cherished memory for your Japanese travel.

You can search much valued Japanese foods only you and also the place where you can purchase much valued Japanese foods only available in Japan.

 

The thing WASHOKU CLIP wants everyone to know is that the traditional taste has its own story. We take an opportunity to offer you information about it, and I hope you to enrich your time in Japan by experiencing the traditional in five senses.


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和歌山ラーメン

和歌山で食べる中華そばには他にはない特徴がある

じわもん(地元のもの)にとことんこだわる職人が細部にこだわり作り上げる本格出汁

醤油漬けにした刺身きのこをスライスして山葵で食べると、まるであわび

国産100%、信州立科産のミネラル豊富な「なつめエキス」は女性におすすめ

寿司の元祖と言われている「紀州名物なれずし」が苦手な人でも食べられる

現在では幻の品種

と言われる新潟県で栽培されている〆張米

日本の国菌「麹」が織成す和食文化に欠かせない日本の発酵調味料の一つ

お伊勢参りの疲れを癒す心配りはここでしか食べられない味「伊勢うどん」

日本の12ヵ月の歳時記には

贈って喜ばれる和菓子の歴史がある。

デトックス食材と言われる

期間限定のスーパーフード「山菜」

「思い出を豊かにする」日本の弁当

千年以上続く日本の「弁当」の文化

昔ながらの製法にこだわった100%国産のなたね油を孫の代まで伝えたい

和静香は店頭には出回らない栽培農家直販の静岡県産100%の金ゴマです。

独自の食文化が培われた

宮崎県椎葉村独自の珍味

大自然の恵みと伝統の技術が、

大山食品の黒酢の原点です。

ほのかな甘みが何とも言えず後を引く徳島名産の上品な菓子です。

伝統の南部潜りで収穫された

北三陸の天然肉厚わかめ

ハナマルキの液体塩こうじはグルテンフリーの発酵うま味調味料です。

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かつてカツオ漁業で繁栄した

西伊豆・田子のシンボル「しおかつお」

匠(John)は、IWC2016日本酒部門にてゴールドメダル&トロフィー賞を受賞しました。

味噌溜りは大豆、米、塩のみで

作られたグルテンフリーの調味料です。

納豆菌が活きている減圧フライ工法の「どらいなっとう」はフォルッツァだけ

キムラの漬物は

化学調味料無添加のぬか漬け二度仕込み製法です。

独自の製法でにんにくを熟成し旨味と甘みを凝縮した「KUROMARU」

化学調味料不使用の

天然だしの美味しさを手軽に堪能できます

五郎兵衛醤油は都内で唯一の醸造蔵で1年かけて発酵熟成された本醸造こいくち醤油です。

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~西伊豆鰹ツーリズム マイ潮かつお作り レポート~

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1食2食では語り切れない、食材の宝庫「和歌山 」

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家庭で味わうこだわりの極上だし

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