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日本列島を北は北海道、南は九州・沖縄まで9つのブロックに分けました。

日本ならではの地域ごと、四季折々の食材を、是非ご堪能いただき日本の旅の良き思い出の一つにして頂ければと思います。


東日本:EASTERN JAPAN

EASTERN JAPAN

Hokkaido Area

Tohoku Area

Kanto Area

Hokuriku Area

Tokai Area



西日本:WESTERN JAPAN

WESTERN JAPAN

Kinki Area

Chugoku Area

Shikoku Area

Kyusyu Area





東日本:Eastern Japan

EASTERN JAPAN


日本人が大好きな梅を使った山形の伝統的銘菓

「のし梅」をお土産にいかが?

無添加30%減塩しても美味しさをより進化させて「かるしお認定基準」をクリアした味噌

手を汚さずにお湯を注げばすぐ飲める、

具材たっぷりスグ旨みそ汁

妊婦さんや小さなお子様には日本人にとって昔ながらの国民的健康飲料である麦茶をどうぞ

伝統が途絶やさぬようにワークショップなどの活動している西伊豆しおかつお研究会

昔ながらの製法にこだわった100%国産のなたね油を孫の代まで伝えたい

納豆菌が活きている減圧フライ工法の「どらいなっとう」はフォルッツァだけ

味噌溜りは大豆、米、塩のみで作られたグルテンフリーの調味料です。

ハナマルキの液体塩こうじはグルテンフリーの発酵うま味調味料です。

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醤油漬けにした刺身きのこをスライスして山葵で食べると、まるであわび

赤坂見附の串揚げ屋は白木のカウンターでもてなす期待値の上がる店

じわもん(地元のもの)にとことんこだわる職人が細部にこだわり作り上げる本格出汁

国産100%、信州立科産のミネラル豊富な「なつめエキス」は女性におすすめ

現在では幻の品種

と言われる新潟県で栽培されている〆張米

日本の国菌「麹」が織成す和食文化に欠かせない日本の発酵調味料の一つ

富士山の名水は1日100万トンの水量を誇る東洋一の湧水「柿田川湧水群」

日本の12ヵ月の歳時記には

贈って喜ばれる和菓子の歴史がある。

伊東に来たなら外国人も手軽に楽しめる魚料理入門編のサバタコス

デトックス食材と言われる期間限定のスーパーフード「山菜」

旅館や民宿の朝ご飯として定番の干物は一般庶民の食卓の味方です。

「思い出を豊かにする」日本の弁当

千年以上続く日本の「弁当」の文化

和静香は店頭には出回らない栽培農家直販の静岡県産100%の金ゴマです。

平泉の栄華の絶頂を極めた

三代目秀衡の名を取った漆伝説

かつてカツオ漁業で繁栄した

西伊豆・田子のシンボル「しおかつお」

伝統の南部潜りで収穫された

北三陸の天然肉厚わかめ

化学調味料不使用の天然だしの美味しさを手軽に堪能できます

五郎兵衛醤油は都内で唯一の醸造蔵で1年かけて発酵熟成された本醸造こいくち醤油です。


北海道地区:Hokkaido Area

Hokkaido Area



東北地区:Tohoku Area

Tohoku Area


日本人が大好きな梅を使った山形の伝統的銘菓

「のし梅」をお土産にいかが?

平泉の栄華の絶頂を極めた

三代目秀衡の名を取った漆伝説

昔ながらの製法にこだわった100%国産のなたね油を孫の代まで伝えたい

伝統の南部潜りで収穫された

北三陸の天然肉厚わかめ

味噌溜りは大豆、米、塩のみで作られたグルテンフリーの調味料です。


関東地区:Kanto Area

Kanto Area


無添加30%減塩しても美味しさをより進化させて「かるしお認定基準」をクリアした味噌

手を汚さずにお湯を注げばすぐ飲める、

具材たっぷりスグ旨みそ汁

妊婦さんや小さなお子様には日本人にとって昔ながらの国民的健康飲料である麦茶をどうぞ

赤坂見附の串揚げ屋は白木のカウンターでもてなす期待値の上がる店

Miso, that is indispensable fermented seasonings to WASHOKU

納豆菌が活きている減圧フライ工法の「どらいなっとう」はフォルッツァだけ

ハナマルキの液体塩こうじはグルテンフリーの発酵うま味調味料です。

五郎兵衛醤油は都内で唯一の醸造蔵で1年かけて発酵熟成された本醸造こいくち醤油です。


北陸地区:Hokuriku Area

Hokuriku Area


じわもん(地元のもの)にとことんこだわる職人が細部にこだわり作り上げる本格出汁

現在では幻の品種

と言われる新潟県で栽培されている〆張米


東海地区:Tokai Area

Tokai Area


伝統が途絶やさぬようにワークショップなどの活動している西伊豆しおかつお研究会

醤油漬けにした刺身きのこをスライスして山葵で食べると、まるであわび

国産100%、信州立科産のミネラル豊富な「なつめエキス」は女性におすすめ

富士山の名水は1日100万トンの水量を誇る東洋一の湧水「柿田川湧水群」

日本の12ヵ月の歳時記には

贈って喜ばれる和菓子の歴史がある。

伊東に来たなら外国人も手軽に楽しめる魚料理入門編のサバタコス

デトックス食材と言われる期間限定のスーパーフード「山菜」

旅館や民宿の朝ご飯として定番の干物は一般庶民の食卓の味方です。

「思い出を豊かにする」日本の弁当

千年以上続く日本の「弁当」の文化

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和静香は店頭には出回らない栽培農家直販の静岡県産100%の金ゴマです。

かつてカツオ漁業で繁栄した

西伊豆・田子のシンボル「しおかつお」

化学調味料不使用の天然だしの美味しさを手軽に堪能できます


Western Japan

WESTERN JAPAN


刺身で食べる幻の筍は品質日本一の京都の

“白子タケノコ”

和歌山ラーメン

和歌山で食べる中華そばには他にはない特徴がある

寿司の元祖と言われている「紀州名物なれずし」が苦手な人でも食べられる

お伊勢参りの疲れを癒す心配りはここでしか食べられない味「伊勢うどん」

Shiiba-son village where the unique food culture was developed

宮崎県田野地区の冬の風物詩

「大根やぐら」

匠(John)は、IWC2016日本酒部門にてゴールドメダル&トロフィー賞を受賞しました。

キムラの漬物は化学調味料無添加のぬか漬け二度仕込み製法です。

独自の製法でにんにくを熟成し旨味と甘みを凝縮した「KUROMARU」

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大自然の恵みと伝統の技術が、

大山食品の黒酢の原点です。

ほのかな甘みが何とも言えず後を引く徳島名産の上品な菓子です。


近畿地区:Kinki Area

Kinki Area


刺身で食べる幻の筍は品質日本一の京都の

“白子タケノコ”

和歌山ラーメン

和歌山で食べる中華そばには他にはない特徴がある

寿司の元祖と言われている「紀州名物なれずし」が苦手な人でも食べられる

お伊勢参りの疲れを癒す心配りはここでしか食べられない味「伊勢うどん」


中国地区:Chugoku Area

Chugoku Area



四国地区:Shikoku Area

Shikoku Area


ほのかな甘みが何とも言えず後を引く徳島名産の上品な菓子です。

匠(John)は、IWC2016日本酒部門にてゴールドメダル&トロフィー賞を受賞しました。


九州・沖縄地区:Kyusyu Area

Kyusyu Area


Shiiba-son village where the unique food culture was developed

宮崎県田野地区の冬の風物詩

「大根やぐら」

大自然の恵みと伝統の技術が、

大山食品の黒酢の原点です。

キムラの漬物は化学調味料無添加のぬか漬け二度仕込み製法です。

独自の製法でにんにくを熟成し旨味と甘みを凝縮した「KUROMARU」