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日本列島を北は北海道、南は九州･沖縄まで9つのブロックに分けました。
日本ならではの地域ごと、四季折々の食材を、是非ご堪能いただき日本の旅の良き思い出の一つにして頂ければと思います。
東日本：EASTERN JAPAN
EASTERN JAPAN
Hokkaido Area
Tohoku Area
Kanto Area
Hokuriku Area
Tokai Area
西日本：WESTERN JAPAN
WESTERN JAPAN
Kinki Area
Chugoku Area
Shikoku Area
Kyusyu Area
東日本：Eastern Japan
EASTERN JAPAN
のし梅
日本人が大好きな梅を使った山形の伝統的銘菓
「のし梅」をお土産にいかが？
かるしおシリーズ
無添加３０％減塩しても美味しさをより進化させて「かるしお認定基準」をクリアした味噌
スグ旨カップみそ汁
手を汚さずにお湯を注げばすぐ飲める、
具材たっぷりスグ旨みそ汁
つぶこ こだわりの麦茶
妊婦さんや小さなお子様には日本人にとって昔ながらの国民的健康飲料である麦茶をどうぞ
Make your own "SHIO KATSUO"
伝統が途絶やさぬようにワークショップなどの活動している西伊豆しおかつお研究会
まごどさ
昔ながらの製法にこだわった100％国産のなたね油を孫の代まで伝えたい
どらいなっとう
納豆菌が活きている減圧フライ工法の「どらいなっとう」はフォルッツァだけ
味噌溜り
味噌溜りは大豆、米、塩のみで作られたグルテンフリーの調味料です。
液体塩こうじ
ハナマルキの液体塩こうじはグルテンフリーの発酵うま味調味料です。
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刺身きのこ
醤油漬けにした刺身きのこをスライスして山葵で食べると、まるであわび
串揚げ323
赤坂見附の串揚げ屋は白木のカウンターでもてなす期待値の上がる店
じわもんだし
じわもん（地元のもの）にとことんこだわる職人が細部にこだわり作り上げる本格出汁
棗の力
国産１００％、信州立科産のミネラル豊富な「なつめエキス」は女性におすすめ
〆張餅
現在では幻の品種
と言われる新潟県で栽培されている〆張米
味噌づくり
日本の国菌「麹」が織成す和食文化に欠かせない日本の発酵調味料の一つ
名水 柿田川公園
富士山の名水は1日100万トンの水量を誇る東洋一の湧水「柿田川湧水群」
和菓子 一進堂
日本の12ヵ月の歳時記には
贈って喜ばれる和菓子の歴史がある。
サバタコス GOLOSO
伊東に来たなら外国人も手軽に楽しめる魚料理入門編のサバタコス
季節限定のスーパーフード 山菜
デトックス食材と言われる期間限定のスーパーフード「山菜」
山国干物商店
旅館や民宿の朝ご飯として定番の干物は一般庶民の食卓の味方です。
弁当の祇園
「思い出を豊かにする」日本の弁当
千年以上続く日本の「弁当」の文化
和静香
和静香は店頭には出回らない栽培農家直販の静岡県産100%の金ゴマです。
秀衡塗
平泉の栄華の絶頂を極めた
三代目秀衡の名を取った漆伝説
しおかつお
かつてカツオ漁業で繁栄した
西伊豆・田子のシンボル「しおかつお」
北三陸の海男児
伝統の南部潜りで収穫された
北三陸の天然肉厚わかめ
おだしカクテル
化学調味料不使用の天然だしの美味しさを手軽に堪能できます
GOROBE Soysauce
五郎兵衛醤油は都内で唯一の醸造蔵で１年かけて発酵熟成された本醸造こいくち醤油です。
北海道地区：Hokkaido Area
Hokkaido Area
東北地区：Tohoku Area
Tohoku Area
のし梅
日本人が大好きな梅を使った山形の伝統的銘菓
「のし梅」をお土産にいかが？
秀衡塗
平泉の栄華の絶頂を極めた
三代目秀衡の名を取った漆伝説
まごどさ
昔ながらの製法にこだわった100％国産のなたね油を孫の代まで伝えたい
北三陸の海男児
伝統の南部潜りで収穫された
北三陸の天然肉厚わかめ
味噌溜り
味噌溜りは大豆、米、塩のみで作られたグルテンフリーの調味料です。
関東地区：Kanto Area
Kanto Area
かるしおシリーズ
無添加３０％減塩しても美味しさをより進化させて「かるしお認定基準」をクリアした味噌
スグ旨カップみそ汁
手を汚さずにお湯を注げばすぐ飲める、
具材たっぷりスグ旨みそ汁
つぶこ こだわりの麦茶
妊婦さんや小さなお子様には日本人にとって昔ながらの国民的健康飲料である麦茶をどうぞ
串揚げ323
赤坂見附の串揚げ屋は白木のカウンターでもてなす期待値の上がる店
Making MISO
Miso, that is indispensable fermented seasonings to WASHOKU
どらいなっとう
納豆菌が活きている減圧フライ工法の「どらいなっとう」はフォルッツァだけ
液体塩こうじ
ハナマルキの液体塩こうじはグルテンフリーの発酵うま味調味料です。
GOROBE Soysauce
五郎兵衛醤油は都内で唯一の醸造蔵で１年かけて発酵熟成された本醸造こいくち醤油です。
北陸地区：Hokuriku Area
Hokuriku Area
じわもんだし
じわもん（地元のもの）にとことんこだわる職人が細部にこだわり作り上げる本格出汁
〆張餅
現在では幻の品種
と言われる新潟県で栽培されている〆張米
東海地区：Tokai Area
Tokai Area
Make your own "SHIO KATSUO"
伝統が途絶やさぬようにワークショップなどの活動している西伊豆しおかつお研究会
刺身きのこ
醤油漬けにした刺身きのこをスライスして山葵で食べると、まるであわび
棗の力
国産１００％、信州立科産のミネラル豊富な「なつめエキス」は女性におすすめ
名水 柿田川公園
富士山の名水は1日100万トンの水量を誇る東洋一の湧水「柿田川湧水群」
和菓子 一進堂
日本の12ヵ月の歳時記には
贈って喜ばれる和菓子の歴史がある。
サバタコス GOLOSO
伊東に来たなら外国人も手軽に楽しめる魚料理入門編のサバタコス
季節限定のスーパーフード 山菜
デトックス食材と言われる期間限定のスーパーフード「山菜」
山国干物商店
旅館や民宿の朝ご飯として定番の干物は一般庶民の食卓の味方です。
弁当の祇園
「思い出を豊かにする」日本の弁当
千年以上続く日本の「弁当」の文化
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和静香
和静香は店頭には出回らない栽培農家直販の静岡県産100%の金ゴマです。
しおかつお
かつてカツオ漁業で繁栄した
西伊豆・田子のシンボル「しおかつお」
おだしカクテル
化学調味料不使用の天然だしの美味しさを手軽に堪能できます
Western Japan
WESTERN JAPAN
白子タケノコ
刺身で食べる幻の筍は品質日本一の京都の
“白子タケノコ”
ラーメン 和歌山スタイル
和歌山ラーメン
和歌山で食べる中華そばには他にはない特徴がある
はや馴れ寿司
寿司の元祖と言われている「紀州名物なれずし」が苦手な人でも食べられる
伊勢うどん
お伊勢参りの疲れを癒す心配りはここでしか食べられない味「伊勢うどん」
Sleeping TOFU
Shiiba-son village where the unique food culture was developed
宮崎の大根やぐら
宮崎県田野地区の冬の風物詩
「大根やぐら」
発泡日本酒 匠（John）
匠（John）は、IWC2016日本酒部門にてゴールドメダル＆トロフィー賞を受賞しました。
ぬか漬け二度仕込み沢庵
キムラの漬物は化学調味料無添加のぬか漬け二度仕込み製法です。
KUROMARU
独自の製法でにんにくを熟成し旨味と甘みを凝縮した「KUROMARU」
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有機黒玄米酢
大自然の恵みと伝統の技術が、
大山食品の黒酢の原点です。
徳島名産 棒ういろ
ほのかな甘みが何とも言えず後を引く徳島名産の上品な菓子です。
近畿地区：Kinki Area
Kinki Area
白子タケノコ
刺身で食べる幻の筍は品質日本一の京都の
“白子タケノコ”
ラーメン 和歌山スタイル
和歌山ラーメン
和歌山で食べる中華そばには他にはない特徴がある
はや馴れ寿司
寿司の元祖と言われている「紀州名物なれずし」が苦手な人でも食べられる
伊勢うどん
お伊勢参りの疲れを癒す心配りはここでしか食べられない味「伊勢うどん」
中国地区：Chugoku Area
Chugoku Area
四国地区：Shikoku Area
Shikoku Area
徳島名産 棒ういろ
ほのかな甘みが何とも言えず後を引く徳島名産の上品な菓子です。
発泡日本酒 匠（John）
匠（John）は、IWC2016日本酒部門にてゴールドメダル＆トロフィー賞を受賞しました。
九州･沖縄地区：Kyusyu Area
Kyusyu Area
Sleeping TOFU
Shiiba-son village where the unique food culture was developed
宮崎の大根やぐら
宮崎県田野地区の冬の風物詩
「大根やぐら」
有機黒玄米酢
大自然の恵みと伝統の技術が、
大山食品の黒酢の原点です。
ぬか漬け二度仕込み沢庵
キムラの漬物は化学調味料無添加のぬか漬け二度仕込み製法です。
KUROMARU
独自の製法でにんにくを熟成し旨味と甘みを凝縮した「KUROMARU」
